POPO's kitchen

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お酒のレビューとつまみレシピを中心に。たまに雑記。

2021-02-07から1日間の記事一覧

【アジのたたき】なめろうと悩むよね

大きなアジが1匹100円だったので歓喜。 急いで3匹購入しました。 なめろうと悩んだ末、鮮度が良かったのでたたきにしました。 妻の評価も最高をいただきました。 アラは少々のショウガとアラ汁に。 骨をつぶしながらじっくり煮ると、白濁した濃厚アラ汁に。※…